“Beyond Eggs” ไข่ไก่สังเคราะห์ที่ใช้นวัตกรรมสุดยอดได้ออกวางขายแล้วในอเมริกาเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 10 กันยายน 2556

ไข่ไก่สังเคราะห์นี้สามารถนำมาใช้แทนไข่ไก่จริงๆในทุกเมนูตั้งแต่ขนมเค้กหรือแม้กระทั่งมายองเนส  โดยที่ไม่มีส่วนประกอบของไก่ในกระบวนการผลิตเลย

Josh Tetrick เจ้าของบริษัทที่ผลิตไข่ไก่สังเคราะห์บอกว่า ส่วนประกอบของไข่มหัศจรรย์นี้คือการนำพืชผัก และถั่วต่างๆ กว่า 12 ชนิด มาผสมในสัดส่วนที่ลงตัว เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติ คุณสมบัติ และคุณค่าอาหารที่เท่ากับไข่ไก่จริงๆ  แถมยังดัดแปลงให้เสริมคุณค่าอาหารด้วยวิตามินต่างๆได้ด้วย

นาย Tetrick บอกว่าในอีกไม่นาน ไข่ไก่สังเคราะห์นี้จะมีวางขายไปทั่วโลกและจะมีผลิตภัณท์ต่างๆที่ใช้ไข่สังเคราะห์นี้แทนไข่ไก่ธรรมดาวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปด้วย

โอมเพี้ยง หวังว่าจะมาขายในบ้านเราทันเทศกาลกินเจปีหน้านะครับ

ที่มา: http://banoosh.com